2024-10-02T08:00:00Z - 2024-10-02T10:00:00Z

Café Villageois, Association Au Maquis, Rue de la Gare, Lauris, France

Description

10h - 12h : Atelier cuisine dehors au jardin ! 1. Animation pédagogique sur l’association légumineuses et céréales Objectif : Comprendre l’apport nutritionnel de l’association des légumineuses et céréales Utilisation des outils pédagogiques du Loubatas : peigne et table des graines pour illustrer le propos 2. Illustrations du propos en réalisant une recette : Réalisation d’une fayonnaise, c’est une sauce froide type mayo. Mixer 250 gr d’haricots blancs, 50 gr de moutarde, 150 gr d’huiles (olive, colza, tournesol, 50 gr de chaque), 25 gr d’échalotes, 25 gr de vinaigre de cidre, et un peu de sel. 3. Dégustation sur une tartine de pain Questionnements sous-jacent : Les céréales et les légumineuses dans l’agriculture : Pourquoi elles sont utiles en agriculture ? Infos pratiques: Atelier ouvert aux adultes et enfants. Pas de réservation. Proposé par Le Loubatas. Contact : 04 42 670 670, www.loubatas.org, deborah.lamy@loubatas.org, 06.43.65.33.92